«La Marmite» heisst auf Französisch Kochtopf. Denkt man an Kochtopf, so kommen einem sofort die Bilder der Küche von Zuhause, von warmen und feinen Mahlzeiten, welche früher von der Grand-Maman serviert wurden.

In meiner Heimat, im Süden Senegals, in «Casamance» (was soviel wie «Haus des Königs» bedeutet), gab es immer gutes und reichhaltiges Essen.
Das Essen dieser Region besteht aus Früchten, Gemüse in allen Farben und Geschmäckern. Es gibt Leckereien in unterschiedlichen Varianten.
Es wird gesagt, Casamance sei die Vorratskammer Senegals.

Meine Grand-Maman kennt viele Rezepte aus dem Palast des Essens und sie hatte diese ihren Enkeln, also mir, weiter gegeben.
«La Marmite» möchte Sie in diese Welt entführen. Es werden für Sie in ihren Arbeitsalltag afrikanisch geprägte Köstlichkeiten gekocht, welche gesund, nahrhaft und nach neusten Erkenntnissen kulinarisch zubereitet werden.

«La Marmite» bietet das Vorbereiten (Einkaufen und Kochen) des Essens und das pünktliche Servieren.

Ob vegetarische oder fleischhaltige Menüs, wir verwenden, wenn möglich regionale und frische Produkte.

Ich freue mich auf Sie.